Custard powder হলো কর্নফ্লাওয়ার ও ফ্লেভারিং দিয়ে তৈরি একটি সূক্ষ্ম ও মসৃণ মিশ্রণ, যা দিয়ে সুস্বাদু ও ক্রিমি কাস্টার্ড ডেজার্ট তৈরি করা হয়। এর হালকা মিষ্টি স্বাদ ও সমৃদ্ধ টেক্সচার একে ঘরোয়া রান্না ও পেশাদার কিচেন—দু’জায়গাতেই জনপ্রিয় করে তুলেছে। সহজে প্রস্তুত করা যায় এবং বহুমুখী ব্যবহারের কারণে কাস্টার্ড পাউডার বিভিন্ন মিষ্টি খাবারে স্বাদ ও ঘনত্ব বাড়ায়।
ব্যবহারসমূহ:
- ক্লাসিক কাস্টার্ড ডেজার্ট প্রস্তুত করতে
- কেক, পেস্ট্রি, টার্ট ও এক্লেয়ারের ফিলিং হিসেবে
- দুধভিত্তিক ডেজার্ট ও পুডিং ঘন করতে
- কাস্টার্ড-ফ্লেভারযুক্ত সস ও ক্রিম তৈরি করতে
- ফলের সালাদ, ট্রাইফল ও অন্যান্য ডেজার্টে স্বাদ যোগ করতে
- বেকিংয়ে উন্নত স্বাদ ও টেক্সচারের জন্য ব্যবহার করা হয়